El total de horas del curso son 20 por semana.
14 horas de lengua Itliana
6 horas de cocción.
El curso de cocina será efectuado en un entorno típicamente familiar, dónde una atenta ama de casa, (Hogareña), trabajará junto a ti con el mismo amor y la misma pasión de un tiempo, explicándote los viejos métodos, para hacer los fideos, el ragú, el pan, berenjenas rellenas, ajices asados, cordero a la brasa, parmesana y otros manjares típicos de nuestra Calabria. Nuestro curso es muy particular porque cada día será desarrollada una especialidad típica, de primero a postre , para conseguir un menú completo y esto te permitirá de empezar a aprender los tiempos de cocción y el rigor de la cocina. Comer bien también significa vivir bien y ésta es la filosofía que tratamos de transmitir durante el curso. Dos horas de lengua italiana donde podrás aprender los modos de decir y las expresiones lingüísticas populares de la lengua italiana.